Soubois
Cet article est une ébauche concernant un fromage et la Suisse.
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Sousbois
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Pâte |
molle, croûte fleurie |
Le Soubois est un fromage suisse à base de lait de vache. Fruit d'un affinage assez court (10 jours) se distingue par son cerclage d'épicéa[1].
